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マダム紹介 |
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店長：カノン ベレニス |
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E-mail：info@littleangels.jp |
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商号：リトル・エンジェルズ |
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郵便番号：850-0133 |
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住所：長崎県長崎市矢上町32番26号 |
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電話番号：  0120-876-213 |
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自己紹介 |
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お菓子作りはフランスではごく当たり前のことで、フランス人の女の子は、小さなころから母親に料理やお菓子作りを教わります。
私が住んでいた地方は、フランスでも北のロワール地方です。
家の近くの森にはさくらんぼや林檎が自然に実ります。季節ごとの果物を一家総出で採りに行きます。フランスでは、本当にたくさんの種類の美味しい果 物が採れます。ですから、果物を使った様々なお菓子のレシピが、どこの家庭にも昔から伝わっているのです。
今「リトル・エンジェルズ」でお出ししているお菓子は、全てフランスの家庭で何代にも渡って受け継がれてきた伝統的なお菓子ばかりです。
日本の方の口に合うような味を・・・と、毎日毎日試行錯誤を繰り返しながら、たくさんのお菓子を焼き続けました。そして、１９９６年「リトル・エンジェルズ」をオープンすることができました。
幸運なことに、テレビ朝日や日本放送のラジオ番組で、私のケーキのことを取り上げていただき、全国から多くの注文をいただくようになりました。
これからも、もっともっと多くの皆様に、フランス菓子の気取らない美味しさを知っていただけるように、主人と共に頑張ってまいります。
お母さんから受け継いだフランスの家庭のお菓子。
自然の恵みへの感謝と、あなたへの思いを込めてお届けいたします。 |
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移転しましたm(_ _ |
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マダムのレシピは『マダムの小部屋』に移転しました。
感想など書き込みもできますので
たくさんの書き込みお待ちしてます _φ(- -*)
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